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für Kleinbetriebemit Handbelegung und MagazinHalter für 6 bzw. 8 Teller oder Wagen für 15 Tellerpatentierter Schneidekopf mit MesserStundenleistung: 4-reihig bis zu 5.280 Teiglinge5-reihig bis zu 6.600 TeiglingeKapazität Gärschrank: 4-reihig bis zu 520 Teiglinge5-reihig bis zu 650 TeiglingeTechnische Daten:Länge 350 cm, Breite 88 cm, Höhe 253 cmAnschlusswerte sparsame 0,6 KW2,6 KW mit Heizung und kombinierter IR/UV-EntkeimungSchnittbrötchenanlage Typ "E"für alle Brötchenkippdielen der Größen 59 x 39 cm, 77 x 57 cm oder 97 x 57 cmDiese Maschine ist der Ursprung all unserer Erfolge.
Sie wurde für kleine Betriebe entwickelt, die Schnittbrötchenqualität und Wirtschaftlichkeit groß schreiben.
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für Kleinbetriebe, besonders kompaktmit Handbelegung und AbziehbandHalter für 6 bzw. 8 Teller oder Wagen für 15 Tellerpatentierter Schneidekopf mit MesserStundenleistung: 4-reihig bis zu 5.280 Teiglinge5-reihig bis zu 6.600 TeiglingeKapazität Gärschrank: 4-reihig bis zu 520 Teiglinge5-reihig bis zu 650 TeiglingeTechnische Daten:Länge 250 cm, Breite 88 cm, Höhe 253 cmAnschlusswerte sparsame 0,6 KW2,6 KW mit Heizung und kombinierter IR/UV-EntkeimungSchnittbrötchenanlage Typ "EA"für alle Brötchenkippdielen der Größen 59 x 39 cm, 77 x 57 cm oder 97 x 57 cmDiese Maschine ist eine Weiterentwicklung des Typs "E" für besonders enge Verhältnisse.
Dank Abziehband ist sie mit nur 2,50 m Länge extrem kompakt gebaut.
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für Mittelbetriebemit Handbelegung und MagazinHalter für 6 bzw. 8 Teller oder Wagen für 15 Tellerpatentierter Schneidekopf mit MesserStundenleistung: 4-reihig bis zu 5.280 Teiglinge5-reihig bis zu 6.600 TeiglingeKapazität Gärschrank: 4-reihig bis zu 860 Teiglinge5-reihig bis zu 1.080 TeiglingeTechnische Daten:Länge 416 cm, Breite 88 cm, Höhe 253 cmAnschlusswerte sparsame 0,6 KW4,6 KW mit Heizung und kombinierter IR/UV-EntkeimungSchnittbrötchenanlage Typ "KHM"für alle Brötchenkippdielen der Größen 59 x 39 cm, 77 x 57 cm oder 97 x 57 cmDiese Maschine ist mit verschiedenen Kopfmaschinen kompatibel und überzeugt ebenfalls mit bester Schnittbrötchenqualität.
Ihre große Leistung und ein günstiger Preis garantieren eine schnelle Amortisation.
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mit Magazin, erweitert mit Stüpfelmodulkombinierbar mit verschiedenen Kopfmaschinenpatentierter Schneidekopf mit MesserStundenleistung: 4-reihig bis zu 5.280 Teiglinge5-reihig bis zu 6.600 Teiglinge6-reihig bis zu 9.000 TeiglingeKapazität Gärschrank: 4-reihig max. 860, 5-reihig max. 1.080,6-reihig max. bis zu 1.410 TeiglingeTechnische Daten:Länge 416 cm, Breite 108 cm, Höhe 253 cmAnschlusswerte sparsame 0,6 KW4,6 KW mit Heizung und kombinierter IR/UV-EntkeimungSchnitt- und Formbrötchenanlage Typ "KHM-S"für alle Brötchenkippdielen der Größen 59 x 39 cm, 77 x 57 cm oder 97 x 57 cmUnsere neueste Entwicklung mit integrierter Stüpfelvorrichtung
für Schnittbrötchen und eine große Formbrötchenvielfalt mit nur einer Maschine.
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mit Handbelegung und AbziehbandHalter für 6 bzw. 8 Teller oder Wagen für 15 Tellerpatentierter Schneidekopf mit MesserStundenleistung: 4-reihig bis zu 5.280 Teiglinge5-reihig bis zu 6.600 Teiglinge6-reihig bis zu 9.000 TeiglingeKapazität Gärschrank: 4-reihig max. 860, 5-reihig max. 1.080,6-reihig max. bis zu 1.410 TeiglingeTechnische Daten:Länge 280 cm, Breite 108 cm, Höhe 253 cmAnschlusswerte sparsame 0,6 KW4,6 KW mit Heizung und kombinierter IR/UV-EntkeimungSchnittbrötchenanlage Typ "KHA"für alle Brötchenkippdielen der Größen 59 x 39 cm, 77 x 57 cm oder 97 x 57 cmDiese Maschine ist eine Alternative zur KHM in verkürzter Bauweise mit Abziehband.
Die Höhe der Dielenabnahme ist dabei beliebig konfigurierbar.
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mit Magazin, für Mittel- und Großbetriebeausschwenkbarer Drehteller für Fortuna Kopfmaschinepatentierter Schneidekopf mit MesserStundenleistung: 4-reihig bis zu 5.280 Teiglinge5-reihig bis zu 6.600 Teiglinge6-reihig bis zu 9.000 TeiglingeKapazität Gärschrank: 4-reihig max. 860, 5-reihig max. 1.080,6-reihig max. bis zu 1.410 TeiglingeTechnische Daten:Länge 490 cm, Breite 108 cm, Höhe 253 cmAnschlusswerte sparsame 2,0 KW4,6 KW mit Heizung und kombinierter IR/UV-EntkeimungSchnittbrötchenanlage Typ "KM"für alle Brötchenkippdielen der Größen 59 x 39 cm, 77 x 57 cm oder 97 x 57 cmDie Maschine ist in Verbindung mit einer Kopfmaschine die kleinste Brötchenstraße mit der größten Leistung.
Ihre ausgereifte Technik arbeitet sehr zuverlässig und hat sich in der Praxis 100-fach bewährt.
Bei ausgeschwenktem Drehteller sind runde Teiglinge für Berliner, Rosinenbrötchen, usw. leicht direkt entnehmbar.
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mit Magazin, für Mittel- und Großbetriebemit Dielenmagazin und Stüpfelvorrichtungausschwenkbarer Drehteller für Fortuna KopfmaschineStundenleistung: abhängig von der Kopfmaschinepatentierter Schneidekopf mit Messer6-reihig bis zu ca. 9.000 TeiglingeKapazität Gärschrank: 4-reihig max. 860, 5-reihig max. 1.080,6-reihig max. bis zu 1.410 TeiglingeTechnische Daten:Länge 490 cm, Breite 108 cm, Höhe 253 cmAnschlusswerte sparsame 2,0 KW4,6 KW mit Heizung und kombinierter IR/UV-EntkeimungSchnitt- und Formbrötchenanlage Typ "KM-S"für alle Brötchenkippdielen der Größen 59 x 39 cm, 77 x 57 cm oder 97 x 57 cmDie Maschine ist in Verbindung mit einer Kopfmaschine die kleinste Brötchenstraße mit der größten Leistung.
Sie entspricht dem Modell "KM" mit einer integrierten Stüpfelvorrichtung.
Bei ausgeschwenktem Drehteller sind runde Teiglinge für Berliner, Rosinenbrötchen, usw. leicht direkt entnehmbar.
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mit Magazin, für Mittel- und Großbetriebemit Zuführband und halbautomatischer Bestreuungausschwenkbarer Drehteller für Fortuna KopfmaschineStundenleistung: abhängig von der Kopfmaschinepatentierter Schneidekopf mit Messer6-reihig bis zu ca. 9.000 TeiglingeKapazität Gärschrank: 4-reihig max. 860, 5-reihig max. 1.080,6-reihig max. bis zu 1.410 TeiglingeTechnische Daten:Länge 650 cm, Breite 108 cm, Höhe 253 cmAnschlusswerte sparsame 2,0 KW4,6 KW mit Heizung und kombinierter IR/UV-EntkeimungSchnittbrötchenanlage Typ "KM" mit Zuführband und Bestreuungfür alle Brötchenkippdielen der Größen 59 x 39 cm, 77 x 57 cm oder 97 x 57 cmDie Maschine ist auch zur Herstellung von runden oder ovalen Spezialbrötchen mit Körner- oder Saatendekor geeignet.
Dazu einfach das leere Magazin aushängen, nach unten schwenken und das Zuführband mit einem Handgriff abklappen.
Die ein- oder beidseitig mit Wasser benetzen Teiglinge fallen in den Saatenbehälter zur Handabnahme.
Revolution Slider Fehler: Slider with alias broetchenanlage-kas-bestreuung not found.
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mit Abziehband, erweitert mit Stüpfelmodulangestellte Doppelbestreuung mit automatischer Absetzungausschwenkbarer Drehteller für Fortuna KopfmaschineStundenleistung: abhängig von der Kopfmaschinepatentierter Schneidekopf mit Messer6-reihig bis zu ca. 9.000 TeiglingeKapazität Gärschrank: 4-reihig max. 860, 5-reihig max. 1.080,6-reihig max. bis zu 1.410 TeiglingeTechnische Daten:Länge 900 cm, Breite 108 cm, Höhe 253 cmAnschlusswerte sparsame 2,0 KW4,6 KW mit Heizung und kombinierter IR/UV-EntkeimungSchnitt- und Formbrötchenanlage Typ "KHA-S" mit Bestreuung und Absetzungfür alle Brötchenkippdielen der Größen 59 x 39 cm, 77 x 57 cm oder 97 x 57 cmDies ist unsere flexibelste Maschine in puncto Dekorvariationen.
Mit integriertem Stüpfelmodul und angestellter Bestreuung beherrscht sie eine besonders große Brötchenvielfalt.
Die Bestreuung arbeitet mit flexibler Reihenzahl, so sind z.B. je drei Reihen mit Mohn- und Sesambrötchen auf einer Diele möglich.
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versorgt vollautomatisch die Kopfmaschine mit Teigfür alle Teigarten geeignetarbeitet ohne Mehl oder Öl als Trennmittelbeschickbar per HebekipperPortioniereinheit mit Sternwalzenverfahrbar mit optionalem Querbandkann bis zu drei Kopfmaschinen fütternTechnische Daten:Höhe 310 cmFassungsvermögen 160 kg Teigbenötigt eigene 16A-SteckdoseVorportioniereranpassbar an verschiedene KopfmaschinenMit dem Vorportioner ist die Brötchenanlage optimal für den kontinuierlichen Betrieb gerüstet.
Mit Hilfe eines Querbands kann ein Vorportionier bis zu drei parallel aufgestellte Brötchenanlagen mit Teig versorgen.
Der Teigtrichter ist so konstruiert, dass weder Mehl noch Öl als Trennmittel benötigt wird.
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versorgt alle Maschinentypen vollautomatisch mit Dielenoptimiert für Kövy-Dielen, anpassbar für andere Fabrikatekann bei Bedarf parallel zwei Anlagen beschickendie passenden Rollwagen sind auch lieferbareinfache Bedienungdeutliche Entlastung der Mitarbeiterfür alle Platzverhältnisse optimal positionierbarTechnische Daten:Länge 300 cm, Breite 120 cm, Höhe 250 cmFassungsvermögen 2 x 33 Dielen 60x40 oder 33 EurodielenStapelhöhe auch nach WunschVollautomatischer Dielenentstaplerfür alle Brötchenkippdielen der Größen 59 x 39 cm und 77 x 57 cmMit dem Dielenentstapler erreicht die Brötchenanlage eine deutlich höheren Automatisierungsgrad.
So steht einer noch rationelleren Brötchenproduktion nichts mehr im Wege.
Bildet in Kombination mit unserem Vorportionier ein extrem leistungsstarkes Duo.
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bestreut alle Arten von Teiglingenfür einfache Handabnahme konzipiertUntergestell mit Magazin für Streugutboxenauf Rollen jederzeit verfahrbarleicht zu reinigendes Stabgeflechtsbandaus hygienischem Edelstahl gefertigtWasserablauf in Abfluss oder in integrierten TankTechnische Daten:Länge 150 cm?, Breite 108 cm?, Höhe 120 cm?benötigt einen Wasseranschlussbenötigt eigene 16A-Steckdose?Halbautomatische Bestreuungfür alle Brötchenanlagen, entweder mit Magazin oder mit AbziehbandMit der halbautomatischen Bestreuung ist der nächste Schritt für mehr Brötchenvielfalt gemacht.
Dank des Streugutmagazins im Unterbau sind die Rüstzeiten beim Produktwechsel sehr kurz.
Das Sprühwasser wird für eine optimale Benetzung der Teiglinge sehr fein zerstäubt.
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Kein Bemehlen erforderlichWeder Tücher noch Folien nötigBeide Dielenvarianten sind leicht stapelbarFormstabil und spülmaschinenfestGeeignet für alle BrötchenanlagenStandard weiß, Wunschfarbe gegen AufpreisTechnische Daten:Länge 59 cm, Breite 39 cm, Höhe 5 cm oderLänge 77 cm, Breite 57 cm, Höhe 5 cmEinsetzbar für alle KühlungenInnovative Gärgutträger - Der Natur abgeschautDank der einzigartigen Bodenstruktur mit Lotuseffekt lösen sich die Teiglinge rückstandslos und schnell !Bodenöffnungen und umseitige Luftspalten sorgen für eine optimale Luftzirkulation, die die Kühl- und Gärprozesse fördert.
Die wabenartige Bodenverstärkung macht die Diele formstabil und extrem strapazierfähig.
Mit Stapelkante für Anlagen mit Abziehband / ohne Stapelkante für Anlagen mit Magazin.
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für Tücher und Dielentücher aller Artreinigt auch Kittel oder Schürzen mit ObstfleckenPulver für die Waschmaschineauf Sauerstoffbasis ohne Chlorbenötigt Waschgang mit heißem Wasserbei hartnäckigen Verschmutzungen einfach 2 x waschenim handlichen 10 kg EimerTechnische Daten:Länge 150 cm?, Breite 108 cm?, Höhe 120 cm?benötigt einen Wasseranschlussbenötigt eigene 16A-Steckdose?Umweltfreundlicher Stockfleckenentfernerreinigt schnell und zuverlässig Tücher aller Art und vieles andere mehrMit der halbautomatischen Bestreuung ist der nächste Schritt für mehr Brötchenvielfalt gemacht.
Dank des Streugutmagazins im Unterbau sind die Rüstzeiten beim Produktwechsel sehr kurz.
Das Sprühwasser wird für eine optimale Benetzung der Teiglinge sehr fein zerstäubt.
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Geschwindigkeit stufenlos einstellbarLaufzeit pro Schneidevorgang 20-30 SekundenAutomatischer Blecheinzug und -ausschubStückgröße für jeden Messersatz stufenlos einstellbarMesserköpfe schnell und problemlos wechselbarKonstruktion und Gehäuse aus EdelstahlTechnische Daten:Länge 160 cm, Breite 100 cm, Höhe 130 cmAnschlusswerte 380 V / 16 AKuchenschneidemaschine "KSM"für 60 x 40 cm, 60 x 20 cm und 60 x 10 cm BlecheDie computergesteuerte Maschine reinigt das Messer nach jedem Schnitt im Wasserbad. Genau wie beim Kuchenschneiden von Hand.
Dadurch ist der Schnitt immer sauber und schonend, sowohl bei weichen als auch bei festen Kuchen.
Das Wasserbad ist thermostatisch beheizt, mit kontinuierlicher Frischwasserzufuhr und automatischem Ablauf.